Azúcares y dieta

Normalmente pensamos que para hacer una dieta cuyo objetivo sea la pérdida de peso debemos privarnos totalmente de los azúcares, porque “engordan”. Con este artículo conocerás bien cuales son los tipos de azúcares y cómo sacarles el mejor provecho.

La palabra dieta se refiere a una alimentación saludable y balanceada, no como normalmente pensamos, a una prescripción determinada de alimentos específicos a horas específicas. Contrario a lo que se normalmente se cree, para perder peso no necesariamente hay que comer menos, pero sí más veces en porciones moderadas. Para diseñar un plan de acuerdo a tus necesidades será fundamental consultar con un médico o nutricionista, sin embrago aquí te presentamos algunas realidades que generalmente no se conocen acerca de unos grupos de alimentos:

azúcares

Aquellos que encontramos es postres, harinas y dulces muy elaborados o refinados se denominan “azúcares simples”. Tienen la propiedad de aportar mucha energía al cuerpo y revitalizarnos para cualquier actividad física. Con la misma rapidez que actúa se desactivan, produciendo una especie de aletargamiento. Si la energía ingresada al organismo a través de estos alimentos no es gastada inmediatamente, es almacenada en forma de calorías (4 kcal por cada gramo ingerido) y es aquí dónde se produce la acumulación innecesaria y muchas veces dañina de alimentos de este grupo, generando a largo plazo sobrepeso o acumulación de grasas en diversas zonas del cuerpo. Deberás saber también que está comprobado científicamente que, en el proceso de producción de energía, la ingesta de productos basados es estos azucares, sobre todo aquellos de azúcar refinada como confites y bombones, elevan la presión arterial.

De otra parte están los llamados azúcares compuestos. Son los ideales para la alimentación humana y representan absolutos beneficios en la salud. Los encontramos en frutas y cereales. A diferencia de los anteriores estos producen una energía estable lo que aportará mucha más vitalidad y actividad, al tiempo que te sentirás liviana. Tienen exactamente el mismo contenido calórico de los azúcares simples, la buena noticia es que por el contrario, el cuerpo aprovecha todo su potencial sin almacenar nada perjudicial.

Además de ello, tienen la propiedad de aportar gran cantidad de vitaminas y minerales fundamentales para un óptimo funcionamiento y desempeño del organismo humano.


Definitivamente los azúcares no son del todo malos. Depende de qué tipos consumamos y en qué frecuencia para obtener beneficios provechosos. Frutas y cereales, al igual que verduras y carnes magras preparadas con poca margarina o ninguna hacen parte de un régimen saludable y adecuado para mantener o recuperar tu figura. Si la tentación te vence en algún momento, por supuesto que puedes quitarte la idea con una galleta en harinas suaves, muy digeribles, y si lo que tienes a la mano es un apetitoso postre prueba sólo una parte. Trata de que este gusto sea en lo posible de una a tres veces por semana, porque si lo haces a diario empezarás a acumular y almacenar calorías nuevamente.

De otra parte, si consumes frutas en abundancia empezarás anotar en pocas semanas o incluso días cómo mejora tu piel increíblemente, volviéndose más lozana, bella, iluminada y tersa. Es el mejor tratamiento dermatológico estético que puede existir dada la rapidez y contundencia de sus resultados. Este secreto es muy indicado para pieles juveniles con primeros brotes de acné. Será muy visible la mejora el estado de la piel.

Para tu información las mismas frutas tienen composiciones químicas diferentes y de diversa absorción, así que las más indicadas para perder peso son el melón y la sandía por sus propiedades diuréticas. Verás los efectos inmediatos. También la papaya, por sus propiedades laxantes. Es una gran agente limpiador del sistema digestivo. Para la piel es exfoliante ideal, lo puedes usar en pasta como mascarilla. De ambas formas funciona como excelente tratamiento natural para casos de acné. No en vano encontramos en el mercado jabones y tratamientos contra el acné a base de esta fruta. Igualmente entra en este grupo la piña así como la apreciada naranja, dadas sus propiedades que contrarrestan las grasas, la gran energía y vitaminas que aporta.

Algunas menos indicadas para dietas si se trata de perder peso son: las uvas, la manzana, el banano, la pera y la fresa. Desde luego esto no significa que no la puedes comer, simplemente debes moderar o limitar su ingesta, mientras desees perder algunos kilitos de más.

En cuanto a los cereales, también son grandes aportantes de vitaminas y energía pero sobre todo de la valiosa fibra, importante para el óptimo funcionamiento del sistema digestivo. Los cereales suelen dar sensación de llenura, además puedes encontrar el mercado algunos muy deliciosos. Consulta con un nutricionista cómo elegir los menos procesados y que no hayan perdido sus propiedades benéficas. Por salud cardiovascular y por figura el cereal de oro es la avena en hojuelas: al consumirlas, éstas se inflan en el estómago gracias a la acción de jugos gástricos, convirtiéndose en auténticas esponjas absorbentes de grasas. Habrás visto lo recomendadas que son para bajar los niveles de colesterol malo.

Como verás, se trata de voluntad y de saber escoger los alimentos, moderarse o hacer el quite a aquellos más dañinos para lograr tener una sana alimentación que te ayude a perder peso en la forma más adecuada y beneficiosa. A dietas rápidas resultados igualmente rápidos y efímeros, pero a cambios de hábitos de alimentación por unos más balanceados y convenientes, resultados verdaderos y a largo plazo.