Dieta Mediterránea.

La Dieta Mediterránea tiene múltiples ventajas para la salud, entérate en qué consiste y sus beneficios para la salud. Y comienza tu dieta de una manera saludable y económica.

La Dieta Mediterránea tiene tiene el balance perfecto para mantener la salud y perder el peso que deseamos.

La Dieta Mediterránea es famosa por tener como base una filosofía de vida saludable y es considerada como Patrimonio cultural de la humanidad por el Gobierno Español

Beneficios de la dieta mediterránea:

- Ayuda a bajar de peso.
- Previene y ayuda a curar las enfermedades cardiovasculares.
- Reduce el nivel de colesterol en la sangre.
- Evita el deterioro cognitivo.


Características de la dieta mediterránea:

1. Consumir diariamente frutas, verduras, pan, pastas, arroz, cereales y legumbres. Preferir alimentos frescos.

2. La única grasa permitida es el aceite de oliva.

3. Los derivados de la leche deben ser de consumo diario. (queso, yogurt).

4. Consumir una o dos veces a la semana pescado, aves y huevos. Las carnes rojas de preferencia una vez al mes.

5. El vino debe consumirse con moderación, después de las comidas.

6. Evitar el consumo excesivo de sal e ir reemplazándola por hierbas aromáticas.

7. Es importante realizar deportes moderados para ayudar a funcionar mejor el organismo.


Recetas:

La dieta mediterránea tiene muchas recetas, aquí compartiremos una de ellas:

Berenjenas Rellenas

Esta receta tiene 170 calorías.

Ingredientes:

4 berenjenas grandes, 1 tomate, 1 cebolla, ajo al gusto, 2 huevos, aceite de oliva, sal, pimienta, una cucharada de queso rallado, 150 g de pollo cocido.

Preparación:

- Remojar las berenjenas partidas en dos durante 15 minutos en agua y sal, luego hervirlas por 10 minutos.
- Retirar la pulpa y reservarla en un depósito.
- En una cacerola se prepara el relleno: agregar unas gotas de aceite de oliva y dorar el ajo y la cebolla, agregar el tomate y mover unos minutos, agregar el pollo y mezclar todo a fuego lento.
- Aderezar con sal y pimienta y agregar la pulpa de la berenjena que habíamos reservado, mezclar a fuego lento.
- En un bol se baten los huevos suavemente y se agrega al preparado anterior.
- Las berenjenas se rellenan con el preparado y se le agrega queso rallado y se lleva al horno durante 20 minutos.
- Servir caliente.


Recuerda que lo más importante de la Dieta Mediterránea es consumir productos frescos, con bajas calorías y que sean nutritivos.