Dieta mediterránea combate la depresión

Reciente investigación informó sobre otro beneficio adicional de la dieta mediterránea, combate la depresión y ayuda a mantener un buen estado de ánimo.

Todos conocemos los beneficios de la dieta mediterránea, disminuye el riesgo de sufrir enfermedades del corazón y todos los tipos de cáncer, pero ahora se le agrega un beneficio realmente extraordinario, se ha descubierto que ayuda a combatir la depresión.

La depresión es una enfermedad que ataca a muchas personas en el mundo, se trata de un trastorno en el estado anímico de las personas, quienes se muestran tristes y decaídos. Puede ser pasajero o sufrirse de forma permanente. Todos en algún momento nos sentimos deprimidos dependiendo de las vivencias que tenemos.

Científicos españoles han llegado a la conclusión que la dieta mediterránea aporta positivamente a combatir estados depresivos hasta en un 30%, el aceite de oliva debe ser de uso diario en la preparación de los alimentos porque sería la pieza clave para combatir este trastorno.

Así mismo, se recomienda una dieta que incluya vegetales, frutas frescas, pescados y cereales, las carnes rojas deben consumirse en menos cantidad y con menos frecuencia.

Aunque se necesita hacer mayores estudios científicos que apoyen esta teoría, cada vez mas estudios e investigaciones apoyan los beneficios de la dieta mediterránea en contra de la depresión.

A continuación te ofrecemos receta mediterránea deliciosa, que la disfrutes.

Mero al Pimiento

Ingredientes:

500 gramos de mero. El pescado debe estar lavado y cortado en rodajas.

04 pimientos rojos. Lavados, sin semilla y cortados en rodajas finas.

Ajo pelado, diez dientes frescos.

Dos ramas de cilantro fresco cortado en pedazos pequeños.

Una cucharada de pimentón picante en polvo.

Aceite de oliva.

Sal al gusto.

Preparación:

En una sartén colocar el aceite de oliva, 100 cc aproximadamente y dejar calentar.

Agregar los dientes de ajo y el pimiento en rodajas, mover con una cuchara de palo hasta observar que se encuentran cocidos y suaves. Luego sacarlos con cuidado y dejar que el sartén siga a fuego moderado.

En el aceita caliente agregar la cucharada de pimentón picante en polvo y dar vueltas hasta que se disuelva por completo.

Colocar el pescado con suavidad y espolvorear sal.

Bajamos el fuego y agregamos media taza de agua junto al cilandro cortado.

Tapamos el sartén para lograr una cocción adecuada, aproximadamente 15 minutos, siempre conservando el fuego lento.

Destapar y probar el sazón.

Servir acompañado de ensalada o con una guarnición de arroz integral, y a disfrutar de la cocina sana!.